-
-
Koszyk jest pustySuma 0
-
HAYB - Kolumbia Condor Decaf - 250g
Świeża dostawa
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Wpisz swój e-mail |
Opinie | |
Wysyłka / Odbiór | 48 h |
Cena przesyłki od: | 12.99 |
Waga | 0.25 kg |
HAYB - Kolumbia Condor DECAF - 250g
Kawa z gatunku: trochę owoców, trochę kwiatów, bardzo dużo smaku :)
Pyszna z V60, pyszna z Aeropress'a.
Kofeiny pozbawiono ziarna w procesie Sugarcane, który uważa się za jeden z najdelikatniejszych sposobów dekofeinizacji, jednocześnie szybki, ekologiczny i świetnie zachowujący smak kawy. Najpierw ziarno zostaje nawilżone, żeby zwiększyło swoją objętość i podatność na działanie substancji rozpuszczającej. Następnie ziarno obmywa się octanem etylu – naturalnym rozpuszczalnikiem występującym w owocach i warzywach. Pozyskuje się go także z trzciny cukrowej, stąd nazwa metody. Octan etylu łączy się z kwasami chlorogenowymi w kofeinie i wypłukuje ją z ziarna. Następnie ziarna suszy się, do uzyskania pierwotnej wilgotności. Ta metoda uważana jest za jedną z delikatniejszych, bardziej ekologicznych i najlepiej zachowujących walory smakowe kawy.
Profil sensoryczny: brzoskwinia. malina, melasa
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
- Producenci